家常小吃的做法?家常小吃的做法大全

  发布时间:2025-06-12 16:09:09   作者:玩站小弟   我要评论
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下家常小吃的做法的问题,以及和家常小吃的做法大全的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开 。

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本文目录

  1. 君臣佐使酱猪头肉配方
  2. 酱猪肉开卤家常做法
  3. 奉天一绝酱猪头肉配方

君臣佐使酱猪头肉配方

主料 :猪头10000克

调料 :盐15克,家大全酱油25克,料酒25克,大葱10克,姜10克,八角5克,花椒3克,桂皮3克,丁香3克

酱猪头肉的特色 :

咸香,松烂,法酱色艳  。猪头做法酱猪头肉的酱猪家常做法 :

1.火燎好猪头肉,在凉水中浸泡后 ,刮净皮上的头肉污秽和耳内眼窝内的毛,由猪下颏割出猪舌,家大全将猪头顺劈成两半,法酱取出脑子 ,猪头做法再把舌头用开水烫一下,刮去舌面的皮 ,一同与猪头用清水洗净

2.锅内放入清水10千克,用旺火将水烧开 ,下入猪头 、舌头、脑子,汤开时撇出浮沫 ,煮90分钟取出猪头,猪头脑子,并除去头上大小骨头

3.将汤盛出  ,以铁箅子垫在锅底,把猪头肉摆在锅内的四周 ,再把舌头 ,脑子摆在头肉的里面,中间留一空心,从中间倒入原汤,加入精盐、酱油、料酒 、肉料袋(即大葱、姜 、大料 、花椒 、桂皮 、丁香)

4.用慢火煮,脑子熟了可先取出;猪头和猪舌煮2-3小时捞出即可

酱猪肉开卤家常做法

用料:八角2个、茴香适量、山奈2个、桂皮2块 、猪肉1000克 、甜面酱1勺、盐1勺、花椒30粒、草果1个  、豆蔻3个、香叶4片 、黄豆酱1勺

酱卤五花肉家常做法步骤 :

步骤1.砂锅加水放入所以的调料搅拌均匀

步骤2.放入五花肉煮开转小火煮1小时3.关火浸泡2小时4.取出切片食用

奉天一绝酱猪头肉配方

【材料】熟猪头肉300克 ,红辣椒2个,青豆10克 ,笋片30克 ,大蒜5瓣,食用油30克,红油1小匙,酱油1大匙 ,郫县豆瓣1大匙,白糖1小匙,味精0.5小匙。

【做法】①熟猪头肉切片 ,蒜洗净切片  ,辣椒洗净去籽切块,郫县豆瓣剁细。

②锅内放油,烧热,加蒜片 、郫县豆瓣爆香 ,放入猪头肉、笋片、辣椒、青豆 、酱油煸炒 ,加糖 、味精后淋上红油即可。

关于酱猪头肉的家常做法的内容到此结束 ,希望对大家有所帮助。

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